Cozinhando com os amigos: Empanadas Argentinas

Oi gente!!!

Hoje vamos ensinar pra vocês uma receita que eu amo que são as empanadas.

Todas vez que viajo para Argentina, eu praticamente caço todos os lugares que vendem boas empanadas...

Como não dá pra ir sempre, descolei a receita com um amigo portenho e agora vocês também vão aprender...

Receita do dia: Pudim de doce de leite

Oieeeeeeee!!! 

Hoje fizemos um receita super fácil e deliciosa: Pudim de doce de leite.

Ingredientes:

Pudim:

400 gramas de doce de leite

3 ovos

1 copo americano de leite (300 ml)

1 colher de sopa cheia de farinha de trigo

Calda de caramelo:

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre ate derreter, adiciona a água aos poucos e mantenha no fogo, mexendo sempre até formar um caramelo que se desprenda do fundo da panela. Agora é só colocar na forma para pudim, envolvendo toda a forma, caramelizando-a.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma caramelada e leve ao forno em banho-maria por 80 minutos em forno alto (200 graus).

Espere esfriar e desenforme.

Bolinho de Chuva Intergaláctico

Olá pessoal.

Hoje vou mostrar para vocês minha primeira tentativa de fazer essa receita super simples (porém cheia de mistérios pra mim rs )

A receita foi cedida pela namorada do meu irmão e é assim:

Massa

4 xícaras de farinha de trigo

1 colher de cafe de fermento

1 ovo

1 xícara de açucar

1 xícara de leite

Cobertura

Açúcar e canela à gosto.

Misture todos os ingredientes deixando o leite por último, esquente bastante o óleo, mas na hora de fritar baixe para o fogo médio. Com uma colher de sopa, coloque um pouco da massa no óleo delicadamente para não espirrar. Quando estiverem douradinhos, retire-os e polvilhe com açúcar e canela.

Existe uma maneira correta de colocar a massa no óleo, mas eu ainda não consegui aperfeiçoar essa tecnica rsrsrs eles saíram parecendo alienígenas ou sei lá o quê. Mas o que importa mesmo é que ficaram uma delícia ^^

Espero que tenham gostado da dica de receita de hoje rs quem souber ou tiver outra receita de bolinho de chuva estou aceitando, pois adoro muito isso. Bjk e....

Bolo de Chocolate de Microondas

Oi gente!!

Quero dizer que realmente AMO cozinhar, mas nunca fui muito fã de receitas feitas em microondas... sei lá sou meia tradicional, prefiro o bom e velho fogão...rs

Mas enfim, estava eu aqui em casa navegando pela net quando me deparei com essa receita de bolo de chocolate de microondas, ai pensei... por que não tentar?? São poucos ingredientes e é tão rapidinho pra fazer... Então fui fazer a minha experiência e meninas o resultado foi MARAVILHOSO!!

Ficou tão gostoso que resolvi postar para vocês... espero que gostem!!

Ingredientes:

• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

• Colocar todos os ingredientes em uma tigela, menos o fermento e misturar bem.
• Acrescente o fermento no final e torne a encorporar bem os ingredientes.
• Unte um pirex ou uma forma própria para microondas
• Leve em potência alta por 10 minutos.
• Espere 5 minutos antes de tirar do microondas depois de finalizar o tempo de cozimento.
• Faça uma cobertura do seu gosto ou coma assim mesmo.
• No meu caso, eu fiz um brigadeiro.